Description du poste
Etablissement de qualité proposant une cuisine du monde de qualité, pour une entrée en Janvier 2020 :
Mise en place
Encadrement de la brigade de cuisine / gestion des commandes
Responsable de l'établissement lors des absences du chef exécutif
Réchauffage des mets produits au laboratoire de production
Préparation des garnitures et de certains desserts
Horaires coupés du lundi au vendredi
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que second de cuisine minimum 2 ans
Gestion du stress dans les périodes de forte activité
Leadership, esprit dynamique et bon gestionnaire
Informations supplémentaires
Expérience souhaitée :
3-5 ans
Véhiculé :
non