Publié il y a 268 j
Hôtellerie-restauration

Second de cuisine poste fixe cuisine du monde (H/F)

Référence : GECOR-83426

Description du poste

Etablissement de qualité proposant une cuisine du monde de qualité, pour une entrée en Janvier 2020 :

Mise en place
Encadrement de la brigade de cuisine / gestion des commandes
Responsable de l'établissement lors des absences du chef exécutif
Réchauffage des mets produits au laboratoire de production
Préparation des garnitures et de certains desserts

Horaires coupés du lundi au vendredi

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que second de cuisine minimum 2 ans
Gestion du stress dans les périodes de forte activité
Leadership, esprit dynamique et bon gestionnaire

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Véhiculé : non