Boucher/Charcutier Traiteur (H/F)

Ensemble, préparons votre avenir,

SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. 
Mandatés par un de nos clients actifs dans le domaine du service traiteur, nous recherchons pour Un poste fixe, un :
 
Boucher / Charcutier Traiteur 
 
Vos principales tâches

• Gestion des commandes de produits carnés en relation avec le chef de cuisine
• Préparation des produits carnés pour le service traiteur
• Préparation des produits de charcuterie
• Découpe de carcasse
• Responsable de la gestion des stocks de viande
• Fabrication de pains surprise, plateaux de charcuterie, pâté en croûte cocktail, etc…
• Responsable des broches et grillades lors des évènements extérieurs
• Réception de la marchandise
• Préparation et conditionnement
• Responsable du nettoyage du laboratoire